為進(jìn)一步規(guī)范肉制品市場(chǎng)秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”，河北省石家莊市趙縣公安局聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督管理等部門(mén)，在全縣范圍內(nèi)集中開(kāi)展了針對(duì)肉制品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的專項(xiàng)檢查行動(dòng)，重點(diǎn)聚焦商品批發(fā)貿(mào)易領(lǐng)域，嚴(yán)防不合格肉制品流入市場(chǎng)。

此次專項(xiàng)行動(dòng)以縣域內(nèi)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中心、肉類批發(fā)商戶及食品加工小作坊等為重點(diǎn)檢查對(duì)象。執(zhí)法人員深入現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)查驗(yàn)臺(tái)賬、核對(duì)票據(jù)、抽樣檢測(cè)、詢問(wèn)從業(yè)人員等方式，對(duì)肉制品的進(jìn)貨渠道、檢疫檢驗(yàn)證明、儲(chǔ)存條件、銷售記錄等進(jìn)行了全面細(xì)致的核查。重點(diǎn)打擊來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、腐敗變質(zhì)、摻假摻雜以及濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持執(zhí)法與普法相結(jié)合。一方面，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分商戶存在的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全、倉(cāng)儲(chǔ)溫度控制不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令其限期整改，并跟蹤復(fù)查。對(duì)于涉嫌違法的行為，依法進(jìn)行查處，確保問(wèn)題整改到位。另一方面，積極向經(jīng)營(yíng)者宣傳《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要性，督促其嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，確保所經(jīng)營(yíng)的肉制品源頭可溯、質(zhì)量可靠。

趙縣公安局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，肉制品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，商品批發(fā)貿(mào)易作為食品流通的重要環(huán)節(jié)，必須嚴(yán)加管控。此次專項(xiàng)檢查是常態(tài)化食品安全監(jiān)管工作的重要組成部分，旨在通過(guò)高壓態(tài)勢(shì)，震懾違法犯罪，凈化市場(chǎng)環(huán)境。趙縣將持續(xù)保持對(duì)食品安全違法犯罪行為的“零容忍”態(tài)度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)部門(mén)聯(lián)動(dòng)與信息共享，利用科技手段提升監(jiān)管效能，切實(shí)筑牢從批發(fā)源頭到消費(fèi)終端的食品安全防線，讓群眾買得放心、吃得安心。

此次行動(dòng)有效增強(qiáng)了肉制品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范了縣域內(nèi)肉制品批發(fā)貿(mào)易市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)秩序，為營(yíng)造安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境提供了有力保障。